https://venuslab.ai/it/academy/ Revenue management, controllo dei costi e automazione per hotel indipendenti. it-IT Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT https://venuslab.ai/it/academy/il-tasso-di-occupazione-non-basta-il-carico-di-lavoro-reparto-per-reparto/ https://venuslab.ai/it/academy/il-tasso-di-occupazione-non-basta-il-carico-di-lavoro-reparto-per-reparto/ Il personale si pianifica quasi ovunque su un solo numero, l’occupazione attesa. Ma due giorni pieni all’80% possono chiedere quantità di lavoro molto diverse: ai piani il motore è il rapporto fra partenze e fermate, in sala sono le persone presenti, al ricevimento è la curva degli arrivi. Come si stima il carico reparto per reparto, e perché prevederlo serve a dare preavviso, non a tagliare turni all’ultimo momento. Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT Gestione Alberghiera Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/comunicare-non-basta-piani-ricevimento-e-manutenzione-nel-gestionale/ https://venuslab.ai/it/academy/comunicare-non-basta-piani-ricevimento-e-manutenzione-nel-gestionale/ I moduli operativi vengono venduti per far comunicare reparti che in un albergo da trenta camere si coordinano già per le scale. Servono a un’altra cosa: trasformare una conversazione in uno stato con un orario, un autore e una storia. E l’ostacolo alla loro adozione non è il prezzo, è la formazione del reparto pulizie. Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT Gestione Alberghiera Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/il-pms-non-e-un-gestionale-perche-il-sistema-che-registra-non-e-il-sistema-che-controlla/ https://venuslab.ai/it/academy/il-pms-non-e-un-gestionale-perche-il-sistema-che-registra-non-e-il-sistema-che-controlla/ Il software che in albergo tutti chiamano «il gestionale» registra transazioni, non gestisce l’impresa: sa tutto dei ricavi e quasi niente dei costi. Perché la distinzione conta adesso — fra assetti adeguati, accesso al credito e adempimenti italiani — e che cosa chiedere davvero prima di firmare. Tue, 08 Sep 2026 00:00:00 GMT Gestione Alberghiera Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/receptionist-ai-cosa-gestisce-davvero-il-telefono-cosa-lemail-cosa-la-messaggistica/ https://venuslab.ai/it/academy/receptionist-ai-cosa-gestisce-davvero-il-telefono-cosa-lemail-cosa-la-messaggistica/ Telefono, email e messaggistica hanno maturità, rischio e ritorno completamente diversi: trattarli come un blocco unico è il modo più rapido per prendere una decisione sbagliata. Una lettura per canale, con gli obblighi di trasparenza in vigore dal 2 agosto 2026. Sat, 29 Aug 2026 00:00:00 GMT Automazione Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/il-controllo-di-gestione-come-condizione-di-accesso-al-credito-cosa-cambia-per-le-strutture-ricettive-nel-2026/ https://venuslab.ai/it/academy/il-controllo-di-gestione-come-condizione-di-accesso-al-credito-cosa-cambia-per-le-strutture-ricettive-nel-2026/ L’albergatore arriva in banca con gli ultimi due bilanci e il preventivo dell’impresa edile. Dall’altra parte del tavolo la richiesta è un’altra: il budget di cassa mese per mese, le previsioni di incasso e di spesa. Non i numeri di ieri — i numeri di domani. Fri, 21 Aug 2026 00:00:00 GMT Controllo Costi Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/cosa-e-davvero-automatizzabile-in-un-hotel/ https://venuslab.ai/it/academy/cosa-e-davvero-automatizzabile-in-un-hotel/ I cataloghi dei fornitori rispondono “tutto”, e ogni voce arriva con la sua percentuale di risparmio. La domanda utile è un’altra: quali automazioni, messe alla prova su strutture vere e per periodi lunghi, hanno effettivamente ridotto il lavoro invece di spostarlo. Wed, 05 Aug 2026 00:00:00 GMT Automazione Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/il-controller-in-hotel-che-cosa-fa-davvero-e-chi-lo-fa-quando-non-ce/ https://venuslab.ai/it/academy/il-controller-in-hotel-che-cosa-fa-davvero-e-chi-lo-fa-quando-non-ce/ Un albergatore indipendente ha più dati di quanti ne abbia mai avuti, eppure la domanda più semplice — quanto ho guadagnato davvero sulle camere il mese scorso, e perché — resta senza risposta fino alla primavera successiva. Quasi mai manca il dato: manca chi lo trasformi in decisioni. Sun, 02 Aug 2026 00:00:00 GMT Controllo Costi Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/controllo-di-gestione-in-hotel-quali-sistemi-esistono-e-quale-conviene-davvero/ https://venuslab.ai/it/academy/controllo-di-gestione-in-hotel-quali-sistemi-esistono-e-quale-conviene-davvero/ Ogni primavera l’albergatore riceve dal commercialista un documento che afferma, con precisione ineccepibile, che l’esercizio si è chiuso con un utile di ottantamila euro. Il dato è… Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 GMT Controllo Costi Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/il-costo-dellimprovvisazione-cosa-succede-quando-il-boom-alberghiero-attira-chi-non-sa-gestire-un-hotel/ https://venuslab.ai/it/academy/il-costo-dellimprovvisazione-cosa-succede-quando-il-boom-alberghiero-attira-chi-non-sa-gestire-un-hotel/ Il mercato ricettivo italiano attraversa una delle sue stagioni migliori da un decennio. Gli investimenti nell’immobiliare alberghiero hanno superato i due miliardi e mezzo di euro nel… Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 GMT Gestione Alberghiera Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/avere-prezzi-diversi-non-significa-fare-revenue-management/ https://venuslab.ai/it/academy/avere-prezzi-diversi-non-significa-fare-revenue-management/ C’è una domanda che raramente viene posta in modo diretto, perché la risposta obbliga a una distinzione che gran parte del settore preferisce lasciare implicita: quanti alberghi, tra… Fri, 17 Jul 2026 00:00:00 GMT Revenue Management Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/vendere-di-piu-e-guadagnare-di-meno-il-controllo-di-gestione-che-manca-agli-hotel-indipendenti/ https://venuslab.ai/it/academy/vendere-di-piu-e-guadagnare-di-meno-il-controllo-di-gestione-che-manca-agli-hotel-indipendenti/ Esiste una domanda che ogni albergatore si è posto almeno una volta, di solito a fine stagione, davanti a numeri che non tornano come dovrebbero: come è possibile aver venduto più… Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 GMT Controllo Costi Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/controllo-accessi-in-hotel-guida-comparativa-alla-scelta/ https://venuslab.ai/it/academy/controllo-accessi-in-hotel-guida-comparativa-alla-scelta/ Per lungo tempo il modo in cui un ospite apre la porta della propria camera è stato considerato un dettaglio impiantistico, relegato tra le scelte di manutenzione. Oggi questa lettura… Thu, 09 Jul 2026 00:00:00 GMT Automazione Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/self-check-in-e-automazione-dellaccoglienza-cosa-consente-la-normativa-italiana/ https://venuslab.ai/it/academy/self-check-in-e-automazione-dellaccoglienza-cosa-consente-la-normativa-italiana/ L’automazione del check-in è diventata una delle leve più ricercate per contenere i costi del personale e semplificare la gestione delle strutture ricettive, sia alberghiere sia… Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 GMT Automazione Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/gruppi-in-albergo-sconto-o-sovrapprezzo/ https://venuslab.ai/it/academy/gruppi-in-albergo-sconto-o-sovrapprezzo/ Spesso gli albergatori si trovano a collaborare con tour operator o a rispondere a richieste di preventivo provenienti da, società sportive e altri soggetti, e devono così decidere… Tue, 04 Feb 2025 00:00:00 GMT Revenue Management Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/non-ci-sono-scuse-per-non-adottare-il-revenue-management/ https://venuslab.ai/it/academy/non-ci-sono-scuse-per-non-adottare-il-revenue-management/ Il revenue management è una strategia avanzata di gestione flessibile dei prezzi volta a massimizzare i ricavi. Originariamente sviluppata nel settore delle compagnie aeree, questa… Sat, 28 Sep 2024 00:00:00 GMT Revenue Management Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/hotel-con-o-senza-ristorante-analisi-dei-modelli-di-business/ https://venuslab.ai/it/academy/hotel-con-o-senza-ristorante-analisi-dei-modelli-di-business/ I crescenti costi del personale e la difficoltà nel reperire risorse qualificate stanno portando molti albergatori a scegliere di chiudere il ristorante interno e optare per una… Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 GMT Gestione Alberghiera Pasquale Ascione https://venuslab.ai/it/academy/ota-come-principale-strategia-di-marketing/ https://venuslab.ai/it/academy/ota-come-principale-strategia-di-marketing/ Le OTA (Online Travel Agencies) sono ormai un pilastro fondamentale del turismo, suscitando spesso opinioni contrastanti. Tuttavia, indipendentemente da come vengano percepite, è… Sun, 22 Sep 2024 00:00:00 GMT Automazione Pasquale Ascione