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Come si gestisce davvero una struttura indipendente

Revenue management, controllo di gestione, accoglienza e normativa. Niente teoria generica: quello che serve per decidere.

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Guida completa

Revenue management per strutture indipendenti

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Gestione Alberghiera

Il tasso di occupazione non basta: come prevedere il carico di lavoro reparto per reparto

Il personale si pianifica quasi ovunque su un solo numero, l’occupazione attesa. Ma due giorni pieni all’80% possono chiedere quantità di lavoro molto diverse: ai piani il motore è il rapporto fra partenze e fermate, in sala sono le persone presenti, al ricevimento è la curva degli arrivi. Come si stima il carico reparto per reparto, e perché prevederlo serve a dare preavviso, non a tagliare turni all’ultimo momento.

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Automazione

Cosa è davvero automatizzabile in un hotel

I cataloghi dei fornitori rispondono “tutto”, e ogni voce arriva con la sua percentuale di risparmio. La domanda utile è un’altra: quali automazioni, messe alla prova su strutture vere e per periodi lunghi, hanno effettivamente ridotto il lavoro invece di spostarlo.

Dalla teoria alla pratica

Gli stessi princìpi, applicati dal software che usi ogni giorno.

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